.

uniek kaasabonnement      •      gratis thuisbezorgd      •      brievenbuspakket      •      steun de lokale boer      •      vrij opzegbaar

Zwart-witte koeien in Nederland

Of zijn de koeien nu juist wit-zwart?

Veel kinderen tekenen een koe eigenlijk altijd wit met zwarte vlekken. Maar klopt dit eigenlijk wel?

Mag ik u voorstellen aan Bertha?

Bertha is een weelderige, romige dame. Welbekend bont gevlekt zoals in een prent. Grazend in het groen, zo scharrelend rondom de boerderij. Gelukkig is Bertha nooit alleen en wordt ze vergezeld door een hele kudde dames met dezelfde naam of Clara of nou ja… je kent het wel.

wit zwart koe

Rood-wit of zwart wit

Zo’n 99 procent van alle melkkoeien in de Nederlandse weides zijn Holstein-Friesians. Deze zijn rood-wit of zwart-wit gevlekt. Dit zijn de meest productieve melkkoeien van de wereld. Niet zo gek dus dat je deze wereld- kampioenen overal terugziet op de verpakkingen in het zuivelschap.

Een Holland-Friesian weegt gemiddeld 500 kilo, heeft altijd een uniek vlekken patroon, eet zo’n 60 kilo voer en drinkt 100 liter water per dag. Als je denkt dat het luiwammesen zijn, dan zit je helemaal mis. Een koe hoeft maar 20 minuten te slapen per etmaal. Eten daarentegen, dat kost toch wel 2 uur van de dag. Dat is wat we noemen nog eens een schema waar een topsporter niet tegenop kan.

Rauwe melk vs gepasteuriseerde melk

Rauwe melk vs gepasteuriseerde melk

Wat is het verschil tussen gepasteuriseerde melk en rauwe melk? Wat is pasteuriseren? Welke melk is nu lekkerder? Kan ik rauwe koemelkse kaas eten als ik zwanger ben? In deze blog wordt antwoord gegeven op deze veel voorkomende vragen en onduidelijkheden.

Lees meer
Is kaas gezond?

Is kaas gezond?

Is kaas gezond? Past kaas in mijn dieet? Hoeveel koolhydraten bevat kaas? In deze blog geven wij antwoord op deze veel voorkomende vragen.

Lees meer
Kaaskoppen

Kaaskoppen

Kaaskoppen. Waarom worden Nederlanders kaaskoppen genoemd? Wat is een kaaskop eigenlijk? Waar komt het woord kaaskop vandaan? Je leest het hier.

Lees meer

 

een greep uit onze boerenkazen

 

Boerenkaas de firma kaas

Jong belegen

van boerderij de Twee Hoeven

boerenkaas de firma kaas

Oude kaas

van boerderij Witte Welle

boerenkaas de firma kaas

Belegen

van boerderij Koopman

dit zeggen onze klanten!

Heerlijke echte kaas!

★★★☆☆  Nanny, Amstelveen

Uitstekende en zeer vriendelijke service. Super handig zo door de brievenbus. En die smaak: wauw!!

Wederom positief verrast

★★★★★  Jos, Nieuwegein

De 2e zending kaas ontvangen. Zo anders dan uit de supermarkt. Wat een cool concept!

Jeetje wat een smaak!

★★★★☆  Loes, IJsselstein

De oude kaas van de Witte Welle. Overheerlijk! Super lekkere kaas en je weet waar die vandaan komt. Gaaf!

© copyright 2019 - 2020 de firma kaas | alle rechten voorbehouden | privacy policy - algemene voorwaarden
kvk 71109560 | adres: johan huizingalaan 763a, 1066 vh amsterdam