.

uniek kaasabonnement      •      gratis thuisbezorgd      •      brievenbuspakket      •      steun de lokale boer      •      vrij opzegbaar

Oude kaas

Boerderij Koopman

± 430 gram

Een oud gerijpte kaas met af en toe een zoutkristal. Deze volle kaas is op ambachtelijke wijze gemaakt volgens familierecept en rijpt zo’n 10 maanden. Dat proef je! Eet Koopmans oude kaas in plakken op de boterham of serveer in blokjes bij de borrel.

Vanaf: 9,75 incl. BTW elke 2 weken met per 12-dagen gratis proefperiode en 9,75 startfee

Wissen

Over de kaas

Mild    ⦿  ⦿  ⦿  ⦿ ⦿   Pittig

Herkomst: Nederland
Rauwe melk: Ja
Eetbare korst: Nee

Melksoort: Koe
Allergenen: Melk, lactose

 

 

 

 

Van de boer

Boerderij Van Schaik

In 1996 vestigt de familie Van Schaik zich in Stellendam met haar melkveebedrijf. Kaasboerderij van Schaik is een echt familiebedrijf. Zo heeft ieder lid van de familie een taak binnen het bedrijf. Vader Johan houdt zich vooral bezig met de bereiding van de boerenkaas. Oudste zoon Ton melkt en verzorgt de koeien en helpt bij het kaasmaken. Ook Pieter, de broer van Ton springt regelmatig bij om te helpen. Moeder Van Schaik bestormt de boerderijwinkel waar ze hun boerenkaas verkopen. De dochter van Ton kijkt vaak aandachtig mee tijdens het kaasmaak proces! Jong geleerd....

Het zijn lange dagen op de boerderij:om 5 uur gaat de wekker en begint Ton met melken. In de ochtend wordt de boerenkaas gemaakt. Het mooiste aan zijn vak vindt Ton het werken met de natuur. “Hierdoor is elke dag anders. Als ik ’s avonds voor het slapen nog een laatste ronde door de stallen loop en alles is rustig, geeft dat een voldaan gevoel.”

Ingrediënten & Voedingswaarden

Boerenkaas Oud 48+

Ingrediënten: Rauwe MELK, zout, zuursel, stremsel
Conserveermiddel: natriumnitraat

Voedingswaarden per 100 gram: Energie (KJ): 1970 (475 kcal), Vet (g): 40, waarvan verzadigd (g): 27, Koolhydraten (g): 0, waarvan suikers (g): 0, Eiwitten (g): 29, Zout (g): 1.6

 

Veelgestelde vragen

 

Wij werken met abonnementen. Waarom? Omdat onze boeren daar blij van worden. Dan weten ze namelijk hoeveel kaas ze moeten maken en dit geeft zekerheid van een stabiel inkomen.

Een firma kaas abonnement kun je altijd pauzeren of stopzetten*. Wil je een keer wat anders proberen? Wissel dan gemakkelijk van boer, kaas of frequentie. Stuur ons een mailtje met je wensen en we maken het voor je in orde (info@defirmakaas.nl). Alle wijzigingen die uiterlijk donderdag aan ons zijn doorgegeven, nemen we meteen mee voor de levering van de week erna.

*met uitzondering van speciale acties

Je ontvangt een plat stuk kaas waar je mooie plakken van kunt snijden, of blokjes, net wat je wilt. We verpakken onze kazen vacuüm, zo blijven ze tijdens de verzending het lekkerst. Thuis graag je kaas meteen in de ijskast doen, dat is de beste plek om je kaas te bewaren.

Op donderdag bezorgen wij doorgaans de kaas bij jou thuis, via Post.NL. Gratis.

Dit doen we in een speciale brievenbus doos. Handig, want dan hoef je dus niet thuis te zijn om de bestelling in ontvangst te nemen.

 

Onze kazen worden met zorg gesneden en gekoeld gevacumeerd. Daardoor zijn ze goed bestand tegen verschillende temperaturen. Bij erg warm weer (boven de 25 graden) zullen we besluiten om de bezorging ofwel (enkele) dag(en) op te schuiven, ofwel in die week geen kaas te leveren. We kunnen de kwaliteit dan simpelweg niet waarborgen. Uiteraard brengen we je daarvan op tijd op de hoogte en zullen we het aankoopbedrag terugstorten wanneer we besluiten niet te bezorgen.

We bezorgen je kaas in een kartonnen doosje, rechtstreeks door de brievenbus. Je brievenbus moet hiervoor minimaal 3,2 cm hoog en 26,5 cm lang zijn. Dit zijn de standaardmaten van een brievenbus.

Load More

© copyright 2019 - 2020 de firma kaas | alle rechten voorbehouden | privacy policy - algemene voorwaarden
kvk 71109560 | adres: johan huizingalaan 763a, 1066 vh amsterdam