± 430 gr.
Oude kaas Boerderij ‘t Groene Hart
De oude kaas van 't Groene Hart heeft een jaar mogen rijpen en is heeft hiermee een sterke smaak ontwikkeld. Deze oude kaas bevat mooie eiwitkristallen en is op kamertemperatuur goed snijdbaar.
over de kaas
mildpittig
Herkomst: Nederland
Rauwe melk: Ja
Eetbare korst: Nee
Melksoort: Koe
Allergenen: Melk, lactose
Ingrediënten & Voedingswaarden
Boerenkaas Oud 48+
Ingrediënten: Rauwe MELK, zout, zuursel, stremsel
Conserveermiddel: natriumnitraat
Voedingswaarden per 100 gram: Energie (KJ): 1960 (475 kcal), Vet (g): 41, waarvan verzadigd (g): 27, Koolhydraten (g): 0, waarvan suikers (g): 0, Eiwitten (g): 26, Zout (g): 2.4
Over de boer
Boerderij ‘t Groene Hart
In Hoogmade staat boerderij ‘t Groene Hart. De familie Van Wieringen boert hier al vijf generaties lang. Boer Jack runt samen met zijn vader Koos de boerderij. “Er gaat niets boven het werken met vee en de vrijheid”. Bovendien vinden Jack en Koos het maken van boerenkaas een prachtig vak.