over de kaas
mildpittig
Herkomst: Nederland
Rauwe melk: Ja
Eetbare korst: Nee
Melksoort: Koe
Allergenen: Melk, Lactose
Ingrediënten & Voedingswaarden
Boerenkaas Jong Belegen 48+
Ingrediënten: rauwe MELK, zout, zuursel, stremsel
Conserveringsmiddel: natriumnitraat
Voedingswaarden per 100 gram: Energie (KJ): 1887 (455 kcal), Vet (g): 38, waarvan verzadigd (g): 26, Koolhydraten (g): 0, waarvan suikers (g): 0, Eiwitten (g): 28, Zout (g): 1.5
Over de boer
Jan & Thera Boerderij Kuiper
Kaasboerderij Kuiper wordt gerund door Jan en Thera. Hun mooie bedrijf ligt in de weidse Alblasserwaard, een prachtig gebied met veel historie. Vroeger woonden alle boeren in deze streek in het dorp. Ook Jan. Hij woonde met vier generaties op één boerderij, bijna tegen de kerk aan. Elke boer had smalle percelen achter zijn boerderij die drie kilometer lang waren. Dit was wat onhandig, dus op een gegeven moment hebben zijn ouders een nieuwe boerderij gebouwd, buiten het dorp.