± 500 gr.

Jong Belegen Kaas Boerderij De Katwinkel

De jong belegen van De Katwinkel is een zachte kaas. Deze boerenkaas is vol en rond van smaak. De eigen smaak van deze jong belegen proef je het beste als je 'm op op kamertemperatuur serveert.
Wissen

Katwinkel

Merk

Katwinkel

over de kaas

mildpittig
Herkomst: Nederland
Rauwe melk: Ja
Eetbare korst: Nee
Melksoort: Koe
Allergenen: Melk, lactose

Ingrediënten & Voedingswaarden

Boerenkaas Jong Belegen 48+
Ingrediënten: rauwe MELK, zout, zuursel, stremsel
Conserveringsmiddel: natriumnitraat

Voedingswaarden per 100 gram: Energie (KJ): 1720 (410 kcal), Vet (g): 34, waarvan verzadigd (g): 22, Koolhydraten (g): 0, waarvan suikers (g): 0, Eiwitten (g): 26, Zout (g): 2.0

boerderij De Katwinkel
Over de boer

Boerderij De Katwinkel

Op de boerderij De Katwinkel wordt sinds mensenheugenis al kaas gemaakt. Toen opa Hogendoorn in 1913 de boerderij kocht, werd er al kaas gemaakt. Nu, anno 2021, wordt er door de vierde generatie Hogendoorn gemolken en echte boerenkaas gemaakt. En ja, de volgende generatie Hoogendoorn komt er ook aan…

De kaas wordt hier gemaakt volgens het recept dat in het kaasboek staat opgenomen. Natuurlijk is het ook een stukje gevoel dat erbij komt kijken en kan de smaak van de kaas worden beïnvloed door heel veel factoren.