± 500 gr.

Jong Belegen Kaas Boerderij De Katwinkel

De jong belegen van De Katwinkel is een zachte kaas. Deze boerenkaas is vol en rond van smaak. De eigen smaak van deze jong belegen proef je het beste als je ‘m op op kamertemperatuur serveert.
Wissen

over de kaas

mildpittig
Herkomst: Nederland
Rauwe melk: Ja
Eetbare korst: Nee
Melksoort: Koe
Allergenen: Melk, lactose

Ingrediënten & Voedingswaarden

Boerenkaas Jong Belegen 48+
Ingrediënten: rauwe MELK, zout, zuursel, stremsel
Conserveringsmiddel: natriumnitraat

Voedingswaarden per 100 gram: Energie (KJ): 1720 (410 kcal), Vet (g): 34, waarvan verzadigd (g): 22, Koolhydraten (g): 0, waarvan suikers (g): 0, Eiwitten (g): 26, Zout (g): 2.0

boerderij De Katwinkel
Over de boer

Boerderij De Katwinkel

Op de boerderij De Katwinkel wordt sinds mensenheugenis al kaas gemaakt. Toen opa Hogendoorn in 1913 de boerderij kocht, werd er al kaas gemaakt. Nu, anno 2021, wordt er door de vierde generatie Hogendoorn gemolken en echte boerenkaas gemaakt. En ja, de volgende generatie Hoogendoorn komt er ook aan…

De kaas wordt hier gemaakt volgens het recept dat in het kaasboek staat opgenomen. Natuurlijk is het ook een stukje gevoel dat erbij komt kijken en kan de smaak van de kaas worden beïnvloed door heel veel factoren.

Veelgestelde vragen

 

 

Wij werken met abonnementen. Waarom? Omdat onze boeren daar blij van worden. Dan weten ze namelijk hoeveel kaas ze moeten maken en dit geeft zekerheid van een stabiel inkomen.

Een firma kaas abonnement kun je altijd pauzeren of stopzetten*. Wil je een keer wat anders proberen? Wissel dan gemakkelijk van boer, kaas of frequentie. Stuur ons een mailtje met je wensen en we maken het voor je in orde (info@defirmakaas.nl). Alle wijzigingen die uiterlijk donderdag aan ons zijn doorgegeven, nemen we meteen mee voor de levering van de week erna.

*met uitzondering van speciale acties

Je ontvangt een plat stuk kaas waar je mooie plakken van kunt snijden, of blokjes, net wat je wilt. We verpakken onze kazen vacuüm, zo blijven ze tijdens de verzending het lekkerst. Thuis graag je kaas meteen in de ijskast doen, dat is de beste plek om je kaas te bewaren.

We bezorgen je kaas in een kartonnen doosje, rechtstreeks door de brievenbus. Je brievenbus moet hiervoor minimaal 3,2 cm hoog en 26,5 cm lang zijn. Dit zijn de standaardmaten van een brievenbus.

Onze kazen worden met zorg gesneden en gekoeld gevacumeerd. Daardoor zijn ze goed bestand tegen verschillende temperaturen. Bij erg warm weer (boven de 25 graden) zullen we besluiten om de bezorging ofwel (enkele) dag(en) op te schuiven, ofwel in die week geen kaas te leveren. We kunnen de kwaliteit dan simpelweg niet waarborgen. Uiteraard brengen we je daarvan op tijd op de hoogte en zullen we het aankoopbedrag terugstorten wanneer we besluiten niet te bezorgen.

Voor het weekend bezorgen wij de kaas bij jou thuis, via Post.NL. Gratis.

Dit doen we in een speciale brievenbus doos. Handig, want dan hoef je dus niet thuis te zijn om de bestelling in ontvangst te nemen.