van de boer
“Het mooiste is dat je elke dag bij de melk begint en je na een aantal uren gewoon weer kaas op de plank hebt.”
daan & deniseboerderij
Koopman
In de kop van Noord-Holland is de kaasboerderij Koopman gevestigd. Sinds 1971 wordt hier door de familie Koopman boerenkaas gemaakt. Er staan zo’n 110 koeien op de boerderij die goed zijn voor een productie van 1600 kilo kaas per week. Daan heeft het boerenbedrijf overgenomen van zijn ouders. Samen met Denise runnen zij nu met geplaatste trots de boerderij.
Over de boer
Koopman
De liefde en trots van de familie Koopman voor het ambacht van kaasmaken proef je. Proef de smaak van een lekker stuk romige boerenkaas uit De Weere, met zorg gemaakt op de kaasboerderij door de familie Koopman!
