Het is herfstvakantie! En wat is er nou fijner dan samen heerlijk in de keuken te duiken en eens wat nieuws te proberen met echte boerenkaas? Lees gauw verder.

Heb jij de barbecue al onder het stof vandaan gehaald? Of staat jouw barbecue het hele jaar door? Agh, wat maakt het uit. Een broodje hamburger kan ook zonder barbecue, maar wel met boerenkaas!

Crostini’s? Dat klinkt niet Nederlands! Nee, dat klopt! Crostini betekent dun toastje in het Italiaans. Ondanks dat het geen Hollands gerecht is, gaat het waanzinnig goed samen met deze Italiaanse receptuur.

In Nederland is de tosti kaas en tosti ham kaas een favoriet voor de lunch of als tussendoortje. Maar hoe lekker is het als we er een boerenkaas tosti van maken?

Deze geroosterde paprikasoep wordt gemaakt van cherrytomaten, zit boordevol heerlijke smaken, vitamines en wordt afgetopt met… Echte boerenkaas! Lees in deze blog verder hoe je deze soep maakt en hieraan onze favoriet, boerenkaas, toevoegt.

Hoe maak je een boerenkaas soufflé? Wij weten ook wel dat je kaassoufflés zou kan kopen in de supermarkt, maar de kaas die daarin zit komt lang niet in de buurt van de smaak van gesmolten boerenkaas. Dat vonden Niek en Willemijn van boerderij De Twee Hoeven ook.

Witlofsalade met ei en boerenkaas. In deze salade draait het om vier smaken die samenkomen: het bitter van de witlof, het zout van de oude boerenkaas, het zuur van de augurken en het zoet van de rozijnen.