De lekkerste tosti varianten met boerenkaas
Recept Kaastosti Pastrami & ZuurkoolRecept Kaastosti Jalapeño & Chutney
Onze collega Floris heeft zijn eigen favoriet, die we ook graag met je wil delen. Wij vinden hem erg lekker. Welke van de 3 wordt jouw favoriet?
Recept Kaastosti Spinazie & Champignons
Tosti met jong belegen kaas, pastrami, zuurkool en mosterd
Ingrediënten (voor 1 tosti):
- 2 sneetjes bruin volkorenbrood
- 80-100 gr. plakjes jong belegen boerenkaas
- Handjevol zuurkool
- 1 el. Dijon mosterd
- 3 plakken pastrami
- Klontje boter
- Cornichons (mini-augurken)
- Schaaf de kaas in plakjes met een kaasschaaf.
- Smeer boter aan de buitenkant van beide sneetjes brood.
- Smeer de binnenkant van één snee brood in met Dijon mosterd en beleg met de kaas.
- Knijp het overtollige vocht uit de zuurkool en verdeel over de kaas. Maak af met de pastrami en de snee brood met de beboterde kant naar boven.
- Verhit een pan of tosti-ijzer en bak de tosti een aantal minuten aan beide kanten tot de kaas is gesmolten en het brood goudbruin van buiten is.
- Serveer de tosti met cornichons en extra mosterd.
Tosti met belegen kaas, jalapeño, lente-ui en mango chutney
Ingrediënten: (voor 1 tosti)
- 2 sneetjes wit brood
- 80-100 gr. plakjes belegen boerenkaas
- 1/4 jalapeño
- 1 lente-ui
- Mango chutney
- Koriander
- Schaaf de kaas in plakjes met een kaasschaaf.
- Smeer boter aan de buitenkant van beide sneetjes brood.
- Hak de jalapeño fijn en de lente-ui in dunne plakjes.
- Beleg het brood met de kaas, jalapeño en lente-ui en dek af met de snee brood met de beboterde kant naar boven.
- Verhit een pan of tosti-ijzer en bak de tosti een aantal minuten aan beide kanten tot de kaas is gesmolten en het brood goudbruin van buiten is.
- Serveer de tosti met mango chutney en koriander
Floris' favoriet: Tosti met oude kaas, spinazie en champignons
Ingrediënten: (voor 1 tosti)- 2 sneetjes bruin brood
- 80-100 gr. plakjes oude boerenkaas
- Een beetje mosterd
- Verse Spinazie
- Wat plakjes champignons
- Een snufje knoflook poeder (optioneel)
- Snij de champignons in plakjes en bak ze in de pan met wat peper en zout, (en optioneel knoflookpoeder)
- Schaaf de kaas in plakjes met een kaasschaaf.
- Smeer boter aan de buitenkant van beide sneetjes brood.
- Smeer op beide sneetjes brood een beetje mosterd.
- Beleg het brood met de oude kaas, daarop de spinazie en champignons en dek af met de snee brood met de mosterd aan de binnenkant en de beboterde kant naar boven.
- Verhit een pan of tosti-ijzer en bak de tosti een aantal minuten aan beide kanten tot de kaas is gesmolten en het brood goudbruin van buiten is, dan is het tijd om te smullen!
Alles over boerenkaas
Wij noemen onszelf kaasfanaten. We houden van echt lekkere boerenkaas, direct van de boer. Iedere week halen we de kaas op bij onze eigen boeren en versturen deze dan rechtstreeks naar jou. Kaas met smaak, gemaakt door èchte boeren en niet in een fabriek. En dat proef je!
Oktober is Boerenkaasmaand!
Ieder jaar wordt boerenkaas in oktober extra onder de aandacht gebracht. Daarom heet de maand oktober: Boerenkaasmaand!
de firma kaas geïnterviewd door The Daily Milk!
Kaasbaas Wouter Swolfs vertelt aan zuivelplatform The Daily Milk over de missie, behaalde doelen en natuurlijk de bijzondere levermethode van de firma kaas.
Herfst = Kruidenkaas!
De herfst komt er bijna weer aan en dat betekent dat het tijd is voor een nieuwe kruidenkaas. De firma kaas introduceert twee compleet nieuwe kruidenkazen, namelijk truffelkaas en bieslook knoflook kaas!
Cum Laude (kaas) Awards 2021
Een groot aantal van onze kaasboeren zijn genomineerd voor een Cum Laude (kaas) Award 2021 met verschillende rijpingen. Benieuwd hoe ze smaken? Lees deze blog!
Hoe maak je de perfecte kaasplank compleet?
Welke wijn drink jij bij een kaasplank. Een bierliefhebber? Lees welke bieren! Kortom een complete foodpairing met onze kazen.
Feiten & fabels over kaas
Kaas blijft een verrukkelijk onderwerp om over te praten, het liefst met een kaasplank voor je neus. Maar wat betekent nu eigenlijk de aanduiding 20+, 30+ en 48+? Bevat een tosti nu eigenlijk meer calorieën dan een boterham met kaas? En is kaas eigenlijk wel vegetarisch? Over kaas bestaan veel weetjes, maar welke zijn feiten en welke zijn fabels? Wij […]
EK borrelpakket
Bestel hier je EK borrelpakket en juich oranje naar de finale! Speciaal voor het EK levert de firma kaas bij elke borrelbox een gratis EKaasplank!